잘먹자15-영양뚝배기굴밥

영.양.뚝.배.기.굴.밥.

 

 

 

 

이거 이거 정말

영양과 맛이 가득한 한 끼..!!

 

 

.먼저 뚝배기에 쌀+21곡 잡곡을 깨끗이 씻어 넣고

굴도 깨끗하게 씻어 위에 잘~ 깐 다음

브로콜리+애호박+새송이버섯을 잘게 썰어 얹고

마지막으로 대추를~

 

(굴이 주재료이니 나머지는 좋아하는  영양 재료들을 넣어도 무방하지 않을까)

 

이 요리의 가장 큰 장점은 그 다음부터는

약한 불에 뚝배기를 얹어놓고 밥이 되길 기다리면 된다는 것!!

(* 밥물이 확~! 넘거나 타지 않게 꼭! 제일 약한 불에)

 

그리고..!!

그리 오래 걸리지 않는 다는 것!!

 그래서 그 사이에 생선도 굽고 쥬스도 갈아마시고

상도 차려 놓고 TV도 살짝 보고

..다 되면 맛있게 드시기..!! 완전 맛남!!

 

굴 땜에 적당히 간도 되어요~

 생선을 얹어 먹어도 맛있고~

간장 양념에 슬슬 비벼 먹어도 맛있고~

콩잎에 싸 먹어도 맛있고~

김을 싸 먹어도 맛있고~

김치를 얹어 먹어도 맛있고~

 

 이런 이런... 결론은 최고! 

 

 

..TIP.. 

쌀 씻은 쌀뜨물 버리지 말라구요~

우리의 숨쉬는 뚝배기는 그릇 특성상,

세제로 씻으면 세제를 머금어 버려서

불에 얹으면 머금은 세제가 스물스물 나온다구요~

 그래서 뚝배기는 쌀뜨물로 설겆이 하세요~

본인은 평소에도 쌀 씻고 나온 물을 다른 설겆이에도 사용함 

 

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  * 한창 뭔가 만들어 보기에 빠진 요리 달인, Y양의 요리의 세계 *