SKY-WIND.Y 하늘바람:기억창고

내.가.차.려.본.브.런.치. 뭐.. 밖에서 먹었던, (맛있었는데) 와플과 사과쨈, 베이컨과 계란찜, 완두콩등 야채와 피클과.. 그런 것들과 비교하면 좀 서민적인...? ^^;; 그렇지만, 나름 심혈을 귀울인.. ..어느 날의 나의 아침.. 내가 99% 다크초콜릿을 녹여 만든 초코시럽을 바른 토스트 + 반숙(내..

내.맘.대.로.매.운.탕.또.다.른.조.기.김.치.찌.개. 생선 요리 두번째.. 라고 하지만, 가지수로는 네 개! <생선매운탕> 이거.. 주재료, 즉 생선이 뭐였는지 까마득해서 생각이 안난다 매운탕꺼리라고 엄마가 주신건데.. 이런.. 어쨌든.. 다듬은 생선에 다진마늘+고추가루 듬뿍(2큰술정도)+..

매.콤.갈.치.조.림.고.소.꽁.치.김.치.찌.개. ..내가 좋아하는 생선으로 밥상 차리기.. <갈치조림> 갈치는 구워 먹는 게 제일 맛있지만, 한 번씩 색다른 입맛을 위해~ 우선 갈치를 깨끗히 다듬고 물을 자작하게 부어 오목한 팬 갈치를 넣고 다진 마늘+양파+매운고추+고추가루 등 집에 있는..

초.간.단.응.용.수.육. 집에서 엄마가 해 주던 수육 혼자서는 도저히 할 수 없었으므로... 막상 돼지고기는 샀는데 어떻게 해 볼까 하다가 . . 와~ 보쌈,수육에 들어가는 재료를 사용하되 살짝 요리법을 변형해 봤더니 제법 그럴싸한 수육이 되었다!! ..내 맘대로 요리법.. 먼저 보쌈이나 수육..

딸.기.바.나.나.(혹.은.)복.분.자.바.나.나.쉐.이.크 간단한 쉐이크 만들기! 어려울 건 없었다.. 얼린 딸기나 복분자, 오디(뽕나무 열매) 얼린 바나나와 함께 갈면 되니까.. 과일들을 두고두고 오래 먹기 위해 냉동고에서 얼렸다가 더울 때마다 과일을 넣은 다음!! 우유를 반정도만 올라오게 넣..

가.벼.운.아.침.식.사. 포.도.쥬.스.와.크.림.치.즈.바.게.뜨. 아침에 밥하기 귀찮거나 밥 말고 다른 가벼운 걸 먹고 싶을 때 또 다른! 계절 과일을 이용한 포도쥬스와 담백하고 저칼로리의 바게뜨에 크림치즈를 발라 한 모금 꿀떡!! 한 입에 쏙~ 으흐흐.. 맛나요~ (+) 포도는 껍질과 씨를 다~갈..

매.콤.개.운.한.모.시.떡.국. 여름에 입는 모시 아시나요? 맞아요, 그 모시의 잎으로 만든 쑥떡과 비슷한 초록 선명한 색과 향이 독특한 모시떡 그 떡을 쪘었는데, 좀 남아서 냉장고에 넣어놨다가 끼니를 해결하기 위해 떡국을 끓여 봤더랬죠- ..요리시작.. 우선 모시 떡을 먹기 좋게 사각모..

색.다.른.새.콤.볶.음.밥.토.마.토.밥. ..TIP.. 토마토, 살짝 열을 가하면 더욱 영양가가 높아진다. 항암 효과가 있다는 성분은 무려 10배가 증가한다. 하!지!만! 그런 이유가 아니라도 토마토를 볶은 다음, 토마토에서 나오는 토마토 물(?)에 밥을 비벼 먹으면 기대 이상의 특별한 덮밥 혹은 볶..

믿.기.지.않.는.수.박.껍.질.요.리 .. 다아는정보 .. 수박에 수분이 많은 거는 누구나 다 알죠- 이뇨작용에도 짱! 인거는 누구나 다 알죠- 수박 빨간 부분에 들어 있는 좋은 성분이, 수박 흰 껍질 부분에 10배 더 들어있는 건 누구나 다 알죠? 그렇다네요 ^^ 그래서 한 번 먹어 볼라고 이렇게 일을 벌였는데... ..

상.콤.딸.기.쥬.스 + 달.콤.호.박.샐.러.드. 과일 쥬스 마니아, 이번에는 딸기!! 냉동실에 얼려 놓은 딸기를 우유와 함께 갈자~ 조금만 넣으면 딸기 쉐이크가 되고, 많이 넣으면 딸기우유가 돼!! 단호박은 그냥 삶기만 해도 이름처럼 달콤~ 플레인 요거트를 넣으면 새콤함까지 추가되어 호박 샐러드로 딱!! ..